香ばしく焼いた茸とほっくり甘い栗を、甘酸っぱい赤ワイン風味のソースでマリネした秋らしい一皿。

飲む輸血と言われるほど栄養豊富なビーツと、牛肉・旬野菜をふんだんに加えたウクライナを代表するスープ煮。化学調味料は一切使わずに濃厚な旨みに仕上げます。ほったらかしで完成する簡単レシピ。

旬の柿のなめらかなムース。甘さ控えめで前菜としても供せます。混ぜるだけでOKの簡単レシピ

リコッタチーズ風の心地よい酸味が楽しめるふわふわパンケーキ。米粉100%のグルテンフリーレシピです。栄養価の高いコムハニー（巣蜜）入りハチミツで作る手作りバターとメープルシロップ添え。

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