食物繊維・ポリフェノール・ミネラル豊富な旬のごぼうと、良質な脂質を含むココナッツミルクをたっぷり使った、寒い日にうれしい濃厚なポタージュ。生クリーム未使用、腸活にも役立つヘルシーレシピ。

手間暇かかるラザニアを、身近な食材で茹でずに作れる簡単レシピにアレンジ。トマトソースと魚介を用い、重くないのに満足感ある味わいに。ノンオイルのホワイトソースで罪悪感なくいただけます。

カステラのルーツと言われるポルトガル伝統菓子を、米粉を使ったグルテンフリーレシピにアレンジ。油脂ゼロ・卵たっぷりのふわふわ軽やかな生地が魅力です。半熟状態に仕上げた中心部分も絶品。

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